Descripción
La Corte de Pelayo es un restaurante de referencia en Oviedo para quienes buscan disfrutar de la cocina asturiana desde el respeto al producto, la tradición y una ejecución cuidada. Su propuesta gastronómica se apoya en una selección rigurosa de materias primas, recetas clásicas y una interpretación actual que mantiene intacta la esencia de la gastronomía asturiana.
La carta ofrece una cuidada selección de platos tradicionales de Asturias, elaborados con producto de temporada, carnes y pescados de calidad, guisos clásicos y propuestas que realzan el sabor original de cada ingrediente. La cocina combina técnica, experiencia y sensibilidad, dando lugar a una propuesta equilibrada que conecta con el paladar local y con quienes visitan Oviedo en busca de una experiencia gastronómica auténtica.
Ubicado en pleno Oviedo, el restaurante se presenta como un espacio elegante y acogedor, ideal para disfrutar de una comida tranquila, una cena especial o una celebración. El ambiente, el servicio y el cuidado por los detalles convierten cada visita en una experiencia completa, donde la gastronomía asturiana se disfruta con calma y protagonismo.
Un restaurante pensado tanto para ovetenses como para visitantes que desean conocer lo mejor de la cocina asturiana en Oviedo, con una propuesta sólida, reconocible y basada en la calidad, la tradición y el respeto por la buena mesa.
